93 205 72 67
info@clinica-galatea.com
  • La Clinica Galatea
  • Equip
  • Publicacions
  • Docència i formació
  • La Fundació Galatea
  • Español
  • English
Clínica GalateaClínica GalateaClínica GalateaClínica Galatea
  • Inici
  • Oferta assistencial
  • Testimonials
  • Com accedir-hi
    • Professionals de la salut i altres
    • Criteris d’admissió i exclusió
  • FAQ’S
  • Instal·lacions
  • Bloc
  • Contactar

Consells per a una dieta equilibrada i saludable

    Home Benestar Consells per a una dieta equilibrada i saludable
    NextPrevious
    Dieta equilibrada y saludable - Clínica Galatea

    Consells per a una dieta equilibrada i saludable

    By Clínica Galatea | Benestar, Hàbits | 0 comment | 20 juliol, 2020 | 0

    “Deixi que els aliments siguin la seva medicina i que la medicina sigui el seu aliment” 

    Hipòcrates

    En el taller setmanal sobre hàbits saludables que dirigeix ​​infermeria amb els pacients ingressats a la Clínica Galatea, s’ha detectat que aquests, tot i ser professionals de la salut, desconeixen aspectes molt importants sobre la relació entre una dieta equilibrada i la salut mental. De fet, tot i que el cervell representa només el 2-3 % del pes corporal, és responsable del 20 % de l’energia que gastem diàriament.

    D’altra banda, els torns laborals, la càrrega assistencial, la mala qualitat dels àpats en alguns llocs de treball, entre d’altres aspectes, tampoc ajuden a preservar unes bones rutines ni uns horaris d’alimentació adequats, i poden repercutir negativament en el benestar psicofísic.

    Una de les cinc sessions del taller es dedica, exclusivament, a conscienciar sobre la importància de la cura de la dieta i a promoure uns hàbits alimentaris realistes i saludables.

    Se sap que els nutrients influeixen en funcions cognitives (memòria, concentració i rendiment), en el nostre estat emocional i en funcions biològiques clau, com són la son i l’estat d’alerta. Entre altres hipòtesis, s’addueix que els aliments que afecten el comportament ho fan en incidir sobre els nivells de neurotransmissors, particularment la serotonina. Els aliments que més afecten aquest sistema de neurotransmissió són els hidrats de carboni i les proteïnes.

    Una dieta equilibrada ha de regir-se per tres principis generals:

    1. Cobrir les necessitats calòriques o energètiques de l’organisme.

    Les necessitats individuals d’energia depenen de la composició corporal, de l’edat, del sexe i del grau d’activitat física. És l’únic factor sobre el qual podem incidir per modificar la nostra despesa energètica.

    2. Aportar els requeriments nutricionals necessaris:

    • Proteïnes: 12-15 %
    • Carbohidrats: 55-60 %
    • Lípids: 30 %

    3. Fer una dieta equilibrada i menjar aliments de tots els grups. És molt important no saltar-se cap àpat i fer una distribució adequada de l’energia i els aliments ingerits a cada menjar. El repartiment diari hauria de ser:

    • 25 % per esmorzar (en dues preses, en aixecar-se i a mig matí).
    • 35 % per al dinar.
    • 15 % per al berenar.
    • 25 % per al sopar.

    La dieta mediterrània permet, sense grans esforços, garantir aquest equilibri. És important també respectar els horaris d’alimentació per no passar moltes hores en dejú i evitar menjars copiosos abans del descans nocturn, així com evitar l’alcohol, el tabac i els estimulants.

    Alguns aliments aporten nutrients essencials per al benestar emocional:

    • Aminoàcids essencials:
      • Triptòfan (component bàsic de les proteïnes). El cervell el fa servir per a la síntesi de la serotonina. Aquesta ajuda a induir a la son de manera natural (actuant com a rellotge intern i determinant els cicles de son i vigília), disminueix l’ansietat i la tensió i pot tenir un lleuger efecte antidepressiu. Alguns aliments rics en triptòfan són: peix blau, ou, gall dindi, pollastre, llegums, làctics, arròs, algunes fruites (kiwi, plàtan, pinya, alvocat), fruita seca, cereals.
      • Aminoàcids precursors de la dopamina (fenilalanina i tirosina): la dopamina és un neurotransmissor relacionat amb el nivell d’alerta de l’organisme, algunes funcions cognitives (com la memòria) i també amb l’estat d’ànim. Alguns aliments rics en fenilalanina són: ous, carns, llet i derivats lactis, peix blau, llegums, fruits secs, cacau. Els que ens aporten tirosina són els que tenen altes quantitats de proteïnes, com carns (aus, bou i porc), ou, formatge i llegums. 
    • Vitamines: totes les del grup B influeixen favorablement en el funcionament del cervell i del sistema nerviós. Els estats amb carència d’aquest grup poden provocar irritabilitat, confusió mental, falta de concentració i de memòria. En els casos més greus, fins i tot letargia i depressió. Alguns aliments rics en vitamines del grup B són: cereals integrals, llegums, ous, peix, llet, carn bovina i de porc.
    • Minerals: intervenen en la síntesi de la serotonina i altres neurotransmissors. Per exemple, els dèficits de ferro poden afectar la capacitat de concentració, d’atenció i de memòria, i disminueixen el rendiment cognitiu. De vegades, quadres d’apatia i falta d’energia poden obeir a una anèmia per falta de ferro (anèmia ferropènica). Alguns aliments rics en ferro són: marisc, espinacs, carn de fetge i altres òrgans, llegums, carns vermelles, quinoa, tofu.
    • Àcids grassos Omega-3: Estudis recents han trobat una relació inversa entre els nivells d’aquest tipus de lípids i l’estat d’ànim. Alguns aliments rics en Omega-3 són: oli d’oliva, llavors, fruita seca, marisc, alvocat, verdures de fulla verda.

    Per tant, no oblidem que un abordatge integral de la salut mental requereix una dieta equilibrada.

    dieta equilibrada, dieta saludable, Professionals de la salut, Salut del metge, salut dels infermers, Salut dels psicòlegs

    Related Post

    • Cuidem la nostra son els professionals de la salut? Evidència científica i recomanacions

      By Clínica Galatea | 0 comment

      Els professionals de la salut tendeixen a descuidar la son, com també altres activitats d’autocura, generalment en nom de cuidar els altres abans que a si mateixos. De fet, pel que fa als trastorns deRead more

    • Salud health consejos OMS Salut consells - Clínica Galatea

      12 consells de l’OMS (Organització Mundial de la Salut) per cuidar-se

      By Clínica Galatea | 0 comment

      La OMS en la 9a Conferència Mundial de la Salut, que va tenir lloc a Xangai (Xina) l’any 2016, va portar per títol “Promoció de la Salut als ODS: Salut per a tots i tots per a la salut”. Les línies d’acció que es van proposar no només s’ajustaven a les actituds individuals, sinó que subratllaven la responsabilitat de les institucions locals, nacionals i globals a l’hora de desenvolupar polítiques que contribueixin a millorar la salut de tots els ciutadans.

    • Mecanismo afrontamiento - Mecanisme afrontament medicina- Clínica Galatea

      Exercici de la medicina i mecanismes d’afrontament: beneficis i dificultats

      By Clínica Galatea | 0 comment

      En un recent article, la doctora Claire Gerada, del programa per a metges del National Health Service (NHS) al Regne Unit, reflexionava sobre els mecanismes d’afrontament que solen desenvolupar-se quan s’exerceix la medicina i de quins beneficis i dificultats comporten a nivell psicològic. La novetat del seu enfocament és que inicialment rescata el valor adaptatiu de les esmentades estratègies, per després assenyalar quan poden tornar-se problemàtiques per al metge*.

    • salut psicòlegs - salud psicólogos - Clínica Galatea

      La salut dels psicòlegs, què en sabem?

      By Clínica Galatea | 0 comment

      En anteriors posts hem abordat quins eren les condicions de salut i autocura dels professionals sanitaris, partint de les dades publicades per la Fundació Galatea. Tant els metges com els infermers van mostrar un risc incrementat, en comparació d’altres professionals, de patir problemes afectiusRead more

    • La reflexió a la pràctica clínica

      Vers una pràctica clínica on s’incloguin espais de reflexió

      By Clínica Galatea | 0 comment

      En els darrers anys, s’ha anat consolidant l’aposta per generar espais de reflexió a la pràctica clínica quotidiana per a poder aturar-nos a dialogar sobre aspectes relacionats amb la nostra feina i que impacten, no només en nosaltres, sinó també en els pacients que atenem i en la resta d’actors involucrats al nostre dia a dia, de manera més o menys explícita.

    Leave a Comment

    Cancel·la les respostes

    L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

    NextPrevious

    Darreres entrades:

    • La Fundació Galatea rep la placa Josep Trueta 2023 al mèrit sanitari 24 febrer, 2023
    • Vers una pràctica clínica on s’incloguin espais de reflexió 26 gener, 2023
    • Què és la mentalització? Conceptes bàsics i implicacions psicoterapèutiques 19 desembre, 2022
    • Consum de drogues il·legals en adults a Europa: quin és el panorama actual? 29 novembre, 2022
    • Tractament amb substàncies i drogues psicodèliques: una nova via terapèutica? 27 octubre, 2022

    Temes tractats

    Addiccions Alcoholisme Clínica Galatea Col·legi de Metges de Barcelona Conciliació Congressos Consells Depresions depressions Drogoadicció Esgotament emocional Estratègies d'autocura Estudis / Publicacions factors de risc Fundació Galatea Infermeres Infermers Institucions sanitàries Josep Trueta Malestar emocional Malestar professional Mentalització metge malalt Mindfulness MIR PAIMM Patologia Dual Premis Presentisme laboral Professionals de la salut Pràctica Clínica Reflexió Resiliencia Salut del metge Salut dels psicòlegs Sobrecàrrega emocional Síndrome de burn out Tallers Tractament Tractaments addictius Trastorns mentals

    Ubicada a Barcelona, és el centre de desintoxicació i tractament d’addicions i trastorns mentals especialitzat en metges i professionals sanitaris.

    Web Médica Acreditada. Ver más
información

    Si necessites ajuda, demana-la ara!

    93 205 72 67

     

    info@clinica-galatea.com
    ISO9001
    • Avís legal
    • Política de cookies
    • La clínica en xifres
    • Transparència
    • Codi ètic
    • Política de l’entitat
    • Memòria executiva CATSalut 2017
    • Memòria executiva CATSalut 2018
    • Memoria executiva CATSalut 2019
    • Memoria executiva CATSalut 2020
    • Memoria executiva CATSalut 2021
    Copyright 2015 Clínica Galatea | All Rights Reserved
    • Inici
    • Oferta assistencial
    • Testimonials
    • Com accedir-hi
      • Professionals de la salut i altres
      • Criteris d’admissió i exclusió
    • Preguntes més freqüents
    • Instal·lacions
    • Bloc
    • Contactar
    • La Clínica Galatea
      • La Clínica Galatea
      • Equip
      • Publicacions
      • Docència i formació
      • La Fundació Galatea
    Clínica Galatea